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    从各条已经成为食材的变形鱼身上，取下部分鱼肉。

    至于处理掉的鳞片、内脏等等也不浪费，统一收集起来，还可以给法芙娜小姐当做炼金材料使用。

    为鱼肉小心地吸干表面水分，在表面改下花刀。

    顺便再涂抹上少许盐，抹匀，防止一会煎鱼的时候溅油。

    锅里烧上热水。

    将新鲜做好的水嫩豆腐切成方方正正的小块，入锅。

    撒上两小勺的盐，这样可以保持嫩豆腐的美观形状，防止其在煮的过程中表面碎裂。

    锅里咕嘟咕嘟直响。

    热气升腾，成块的白豆腐在锅里随着中心的沸水泡打转。

    大概过个一分钟，就可以捞出。

    多恩制作的豆腐，因为是特意用石膏点化的，本身就比卤水豆腐更加光洁细嫩，水更多。

    被快煮过的豆腐还会更加稳固，放置进一盘的大碗里面，水嫩嫩地晃动，但又保持形状不散。

    起煎锅。

    姜片涂抹煎锅表面，倒入适量的油，等锅热以后，下入备好的变形鱼肉块。

    在油温的煎制之下，鱼肉的表面金黄，内在则变成熟白的色泽，散发出海鱼的鲜味来。

    “果然各种各样的魔物活着的时候虽然千奇百怪。但只要被做成食材，就都是我最熟悉和喜欢的味道。”

    多恩一边感叹，一边给变形鱼肉块翻面，直到每块鱼肉都两面金黄，出锅。

    煎好的鱼入炖锅，加入完全没过鱼肉的白开水。

    开水煮鱼肉，可以让鱼肉中的蛋白质进一步受热变性，收缩凝固，样煮出来的鱼肉会不散，完整好看。

    同时，也最大程度的保证了鱼汤的营养价值和鲜美程度。

    加两片姜片，一段葱结，一点点料酒，调味去腥。
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