第90章 鱼汤糊粉-《好食多磨》


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    “有,有!”小茴香打开橱柜,取出了一把干米粉,“老爷听说您要回来,一大早就把食材送来了。”

    果然是沈大老爷送来的,沈依依接过米粉看了看,道:“米粉不错,再粗些就好了,去拿温水发开吧。”

    厨房的基本活儿,小茴香都会,很快便打来温水,去发米粉了。

    沈依依把大锅里的鱼汤舀起来,拿细孔的纱网滤得干干净净,一点儿渣滓都没留。

    她把鱼汤滤好后,方才倒进小汤锅,架到炉子上,煮了起来。

    小茴香看了好几回,终于忍不住道:“大小姐,您这汤里,不加点什么?”

    “加。”说话间,鱼汤滚沸了,沈依依揭开锅盖,加了点盐,“把灶台上的胡椒粉递给我。”

    小胡椒正在外头安置她们从杭州带来的丫鬟,忽然听得“胡椒”二字,连忙跑过来:“大小姐,叫我作什么?”

    “叫你来吃鱼汤糊粉!”沈依依好笑地看了她一眼。

    “这还是一锅汤,怎么吃?”小胡椒抱怨道。

    “马上就好,你看着。”沈依依说着,朝鱼汤里撒了一大把胡椒粉,再把事先调好的水淀粉倒了进去。

    小茴香的性子没小胡椒那么活泼,但心思却细,一看沈依依倒水淀粉,不用她吩咐,就拿勺子搅了起来,免得粘锅。

    沈依依看着她耐心地把一锅鱼汤搅成糊状,夸她道:“你比小胡椒强。”

    小胡椒撅了噘嘴,哼了一声。

    “行了,把鱼汤糊糊盛起来,煮米粉。”沈依依话音刚落,就见小胡椒跑着去煮米粉了。

    这丫头,是怕被小茴香比下去吗?沈依依乐了。

    米粉易熟,水一开,就捞了上来,浸入了鱼汤糊糊里。

    沈依依又切了细细的葱花,撒了一把。

    有了糊糊的存在,这并不是一道色香俱全的美食,鱼汤糊暗沉,米粉也被染成了浅褐色,仅有那把葱花添了几分鲜亮的颜色。气味也算不得顶好,至少鱼汤的香味被压住,闻起来只有满鼻的胡椒气。

    所以小胡椒和小茴香端起碗来的时候,两人的表情十分一致,都是一副视死如归,拿命替小姐尝菜的架势。

    但当她们吃下第一口,还没吞下肚,就齐齐惊呼了起来。

    “太鲜了!”
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