第9章 没市场就创造市场-《重生在2004年开始陈伟》


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    细细嚼着肉,陈伟连着三天中午都在这家店吃的。就陈伟看到的情况,这家饭店的生意还相当不错。

    店里有三个人,厨师一人、点菜收银一人以及收桌洗盘。

    有时候还有一个小姑娘在帮忙做事,今天倒是没有见到那小姑娘。

    很标准的一个家庭饭馆。

    这种饭馆经营上面来讲比较的稳定,主要店里的人员稳定。

    不像是请厨师开饭馆,要是工资不令人满意,厨师随时都可能不干了。

    一家饭馆的核心竞争力,肯定就厨师,没厨师了,那自然就……

    必须得要高工资给养着才行。

    吃技术饭的人,一般都比较的牛。

    此时,街边的饭店数量肯定比不上十年后,现在街上各种商店都有。

    不会像是十几年后,街边的店铺随处可见饭馆、药店、房产中介等等。

    现在的人,平时出来吃饭的人,也比较少。

    基本上都在家里面吃,出来吃饭的话,就会很正式那种。

    这家店里面的饭菜做得挺不错的。

    陈伟连添了三碗干饭之后,才算吃得八分饱。

    说实话,现在陈伟很享受这种胃口好的日子。

    做厨师收入上在未来看来,好像还挺不错。

    可这有代价的。

    长时间在厨房里面吸着油烟,这对身体好不好大家都知道的。

    另外厨师吃饭时间上面也很不固定。

    忙起来的时候,肯定会过了饭点。

    过了饭点之后,这可能就吃不下什么了,就喝点茶水什么的。

    各行各业,都是不容易。

    陈伟吃完自然也没有急着走,将饭钱给了,对着老板娘道:“老板娘,你们收小龙虾不?”

    老板娘毫不犹豫的道:“不收。”

    小龙虾这有什么好吃的,根本就不好吃。

    是的,在麻辣小龙虾这些做法出来之前,小龙虾也就能够做虾仁。

    相比起海里的龙虾来讲,小龙虾的味道,实则一般。

    可以在吃海鲜的时候点上一份小龙虾来吃,对比挺强烈的。

    当然,小龙虾也有一个好处,那就是价格上面比起海鲜要便宜。

    普通市民能够大量消费。

    而在2004年,小龙虾基本上都野生的,饲养小龙虾很少。

    主要市场还没有达到那种需要专门饲养的程度。

    野生小龙虾相比起饲养的来说,口感上反而要差一些。
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