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    豆饭，就是把菽碾碎了，直接上锅蒸。

    至于那个饭字，只是简单的表示，豆渣可以当饭吃。

    “你们做你们的，这是我拿来加菜的。”

    “加菜？”许氏满脸疑惑：“这、这豆渣，还能做菜啊？”

    “世间万物，什么不能做菜？”说着，林桃把之前王秋月家送的鸡蛋给找了出来。

    这款豆渣，还是她上一世时，在安徽芜湖学的呢。

    那是探亲假时，大姑忽悠她去相亲，男方为了展现自己，特意做给她吃的。

    她虽然没看上人，可这道佳肴，是真的好吃。

    原本该是用豆渣、莲子、杏仁来做。

    奈何这不是没有其它的两样，只能将就着用豆渣了。

    拿大盆把凉透了的豆渣装上，把鸡蛋打到里头拌匀。

    这里是最关键的地方，鸡蛋多了，一下锅，就成了摊鸡蛋饼。鸡蛋少了，又裹不住所有豆渣，会影响口感。

    然后把上次买来炸鱼鳞剩下的猪油，舀到锅里烧热，再放入豆渣慢慢煸炒。

    这是一个需要耐心和时间的过程，火不能太大，得用小火。

    手上还不能停，不然鸡蛋就会糊锅。

    慢慢的，你会发现，鸡蛋液包裹的豆渣煸炒后，会像鱼籽或是沙子一样。

    这个时候，就可以加入盐。

    当然，如果你能有白胡椒粉，那就更美味了。

    不过，只有盐，也丝毫没有影响到，这道菜的美味程度。

    “哇！好香啊！”朱氏发出惊呼。

    正搅着鱼汤的许氏，都拿着勺子围了过来。

    两人大口大口的吸着豆渣的香味。

    “娘！您真是太厉害了！这菜闻起来好香啊！”

    “这啊，叫金河沙。”很形象，却又独一无二的名字。

    她上一世时，还试过加咸蛋黄，那吃起来，那叫一个神仙美食！

    回头，等寒冬过去了，买些鸡鸭养着，就能做些咸蛋了。

    也不知是许氏和朱氏的呼声太大，还是这菜香，把人都勾了出来。

    等林桃把菜从锅里舀出来的时候，灶棚外，围了一圈的人。

    尤其是老大，那眼珠子，都快掉菜盆子里了。

    “看着干啥？摆掉子吃饭啊！”

    一瞬间，大伙就散开了，抬桌的台掉，拿凳的拿凳。

    林桃手里的菜盆子一上桌，一个个就迫不及待的舀到自己碗里尝个鲜。

    “嗯！好吃！”李一高呼一声。
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